Creme de Coco

Uma sobremesa super deliciosa, refrescante e muito lowcarb. Ela junta duas das coisas mais gostosas (para mim), coco e castanha de cajú. Mas é bem maleável, nozes, castanha do pará, avelã entre outros podem ser utilizados. Aproveitem!!

creme04Eu faço esse creme pelo menos uma vez por mês como sobremesa, é sucesso lá em casa!! Experimente, é muito fácil!!

Ingredientes:

  • 300g Creme de leite (1 lata);
  • 300g Creme de leite de coco (1 lata);
  • 200g a 300g de farinha (de coco ou de castanha de caju, ou outra nóz.)
  • 100 a 200g de nozes ou castanha de caju, do pará, amêndoas ou nozes.
  • adoçante a gosto (deem preferência a sucralose, se puder, usem mel, sem exagerar)
  • 50g de manteiga (ou mais, depende da farinha)

Modo de Preparo:

>> Junte o creme de leite com o creme de leite de coco em forno baixo até homogeneizar;

>>Adoce a gosto;

>> Coloque numa vasilha e deixe no congelador, reserve;

>>Pegue a farinha, junte com um pouco de manteiga, castanhas (a escolha) e adoçante e espalhe numa forma. ;

>> Leve ao forno médio por 15 min;

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>> Após esfriar, desmanche o farelo e coloque em cima da vasilha e deixe um tempo na geladeira.

>> Aproveite e se lambuze!!!

creme06Faça o seu e nos mande fotos!!!

Segue a tabela de carboidrato (valores do creme de leite de coco é uma estimativa baseada no leite de coco)!

Creme_de_coco

Engenheiro químico que aprendeu a cozinhar para obter uma saúde melhor. Em processo de emagrecimento comendo muita gordura e proteína. Entrou numa fase de curtir cozinhar coisas novas. Adora andar de bicicleta aproveitando o ambiente.